安徽霍邱：刻画“鹅肥肝”特色产业新手刺

liukang20242天前网友吃瓜969

近期，跟着“霍邱鹅肥肝”在网络引发热议，越来越多的人开端知道并了解到鹅肥肝出产基地本来在安徽省霍邱县。霍邱县朗德鹅饲养和加工工业展开了20余年，现已构成年饲养朗德鹅500万只，年产鹅肥肝4500吨的工业规划。霍邱县是当之无愧的“鹅肥肝之乡”。

工业展开初具规划

“曾经咱们的鹅肥肝是藏在深闺无人识。”霍邱县花园镇党委书记赵学以介绍，在霍邱，以孟集镇、花园镇为代表的20多个城镇都在展开朗德鹅饲养与加工工业，全县注册建立与朗德鹅工业相关公司、协作社、家庭农场等经济组织共140多家，构成了“五里一场、十里一企”的蓬勃展开态势。

“鹅肥肝是高附加值产品，口感细嫩，香味共同，养分丰厚。”我国畜牧业协会水禽分会会长、我国朗德鹅协会会长胡建远非常看好鹅肥肝工业展开。他介绍，朗德鹅原产于法国西南部朗德省，是国际闻名的鹅肝专用品种鹅，霍邱县的水土和气候非常适合朗德鹅成长。

胡建远也是霍邱朗德鹅饲养与加工工业的引入人和推行人，他创立的六安龙翔美食王禽业有限公司集朗德鹅繁育、饲养、屠宰、加工和鹅肥肝、鹅肝酱等鹅副产品加工出产为一体，是国家级农业工业化要点龙头企业。

现在，鹅肥肝工业现已成为霍邱县要点打造的工业手刺之一，年产值达18亿元，带动工作5000多人，孟集镇荣获“鹅肥肝之乡”称谓，花园镇也正在活跃申报鹅肥肝工业特征小镇。

工业链条不断完善

清酒鹅肝、玫瑰鹅肝、蓝莓鹅肝、金砖鹅肝……鹅肥肝的食用方法多种多样，霍邱县相关企业也在不断创新产品种类，满意多样化商场需求。

据介绍，霍邱县鹅肥肝产值占全国三分之一以上，首要销往北京、上海、广州、深圳等城市。近两年来，鹅肝酱、鹅肉等深加工产品也逐步构成出产规划，跟着电子商务的展开，出售途径也将进一步拓宽。

“咱们要让群众了解，在安徽、在霍邱也相同能吃到质量一流的鹅肥肝。”霍邱县友喜食物有限公司董事长李友喜介绍，企业具有“画中天鹅”和“豆卤鹅”两个品牌，除各种鹅肥肝产品外，清汤老鹅煲、红烧老鹅煲等相关产品也深受商场欢迎，依托较强的商场研制才能，现在企业年产值近5000万元。

现在，霍邱县现已构成从种鹅繁育、饲养、填饲、屠宰、深加工、废弃物综合利用的完好工业链条，为支撑朗德鹅全工业链展开，霍邱县委、县政府聚集特征展开、质量提高、品牌打造等方向继续发力，给予相关企业方针、资金、宣扬等多维度助力，不断做强“霍邱鹅肥肝”品牌。

工业展开未来可期

“尽力争创朗德鹅、鹅肥肝及系列深加工产品成为国家地理标志产品，让全国都知道‘霍邱鹅肥肝’品牌。”胡建远表明，这是现在霍邱“鹅肥肝”工业的展开方向。

“最近咱们的鹅肥肝成了‘网红’，咱们倍受鼓舞，希望能抓住机遇，让更多的人了解和支撑工业展开，咱们也将进一步提高质量，增强产品竞争力。”孟集镇镇长杨金伟表明。

此外，霍邱县现已与安徽农业大学、安徽省农科院等科研院所及高校进行产学研协作，展开“鹅种提纯”技能研制，开发更多鹅肥肝等系列深加工产品，拟定一致标准的职业技能标准和操作规程，以科技赋能工业，让“霍邱肥鹅肝”工业真实腾飞起来。（李芸）

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